Lecker Kekse mit Kinder backen

Alle Jahre wieder...

steht das Weihnachtsbacken mit den kleinen aufgeregten Prinzessinnen und Prinzen amProgramm. Wir haben für euch ein leckeres und einfaches Rezept rausgesucht, dass mitKindern super klappt.

 

ZIMT-STERNE (Zimtkekse)

Zutaten:

 

SCHRITT 1: Vorbereitung
Backrohr auf 110°C Heißluft vorheizen


Schritt 2: Eischnee-Zucker-Masse

Eiweiß mit dem Mixer auf höchster Stufe zu einem sehr festen Schnee schlagen. Den Staubzucker sieben und in den Schnee einrühren. Es entsteht eine weiß glänzende klebrige Masse. 3 gehäufte EL davon auf die Seite stellen (kommt als Guss auf die Kekse)


Schritt 3: Keksteig

Restliche Zutaten zum Eischnee geben und vorsichtig unterheben. Der Teig sollte nicht mehr zu sehr kleben. Bei Bedarf noch mehr Nüsse untermengen.


Den Teig auf einem Brett, Backpapier oder auf der Arbeitsfläche etwa 1cm dick ausrollen. Die Fläche mit Staubzucker bestreuen, damit nichts kleben bleibt.


Schritt 4: Ausstechen und verzieren

Dann kann der Spaß auch schon beginnen. Einfach die Kekse in der gewünschten Form ausstechen und mit der beiseite gelegten Eimasse bestreichen. Wer Lust hat, kann natürliche darauf noch Prinzessinnen-Juwelen (zum Beispiel von Dr. Oetker, Zuckerverzierung) streuen.

 

Schritt 5: Backen

Die Kekse werden nun bei 120°C ca. 30 Minuten „getrocknet“. Das Eischnee-Topping sollte dabei weiß bleiben.


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